2023年7月4日星期二，Maona Monte-Carlo餐厅由阿尔贝二世亲王（H.S.H. Prince Albert II）揭幕。这个由蒙特卡洛滨海度假集团打造的全新派对场所，正式拉开蒙特卡洛Maona风格狂欢季的序幕。 
Maona Monte-Carlo餐厅不仅会重现上世纪六七十年代轻松愉悦、无忧无虑的夜晚派对，更是会为法国里维埃拉度假地树立良好的声誉。此处不仅拥有无与伦比的田园诗般海岸风光，露天歌舞演出、地中海与摩纳哥美食风味、调酒师Giancarlo Mancino策划的复古鸡尾酒酒吧、电子音乐团体Bon Entendeur旗下“Belle Epoque”的声音氛围，美食与音乐的元素协同，将此处打造成为摩纳哥夏夜的全新娱乐之地。随着Maona Monte-Carlo餐厅与la Vigie俱乐部陆续开业，蒙特卡洛滨海度假集团正在重塑庆祝艺术，标志性的Jimmy'z Monte-Carlo、COYA餐厅、佛陀酒吧和Casino de Monte-Carlo已经在夏日之初彰显了这一集团目标。 
公国派对重回巅峰 坐落在蒙特卡洛海滩酒店港湾的Maona Monte-Carlo餐厅，是1962年同名俱乐部的所在地，此次就在此处庆祝标志性的法国里维埃拉的复兴。这个由蒙特卡洛滨海度假集团打造的全新目的地，其目的在于颂扬摩纳哥温和的生活方式、活泼精神与传统美食，也让60年代、70年代这两个神话般的年代得以重现，这两个年代的名人缔造了摩纳哥公国的形象。第一家Maona餐厅的名称就取于两位年代名人："Ma"（Maria Callas）和 "Ona"（Aristotle Onassis），此外还有Jerry Lewis、Joséphine Baker、Omar Sharif、Liza Minnelli、Michael Caine、Yves Montand、Sheila、Charles Aznavour、Johnny Hallyday、Arthur Ashe等众多名人曾在此处工作、交游。 
为了让这个摩纳哥节日之旅更加火热，营造过去、现代氛围，让法国与意大利风格萦绕，Maona Monte-Carlo餐厅邀请Bon Entendeur旗下的一个电子品牌“Belle Epoque”提供音乐，自创立以来它一直以法国歌曲的经典混音而闻名。每个夜晚Maona Monte-Carlo餐厅都会有一份美味复古的原创播放列表。每晚7点至8点，由法国电子音乐组合Bon Entendeur创作的Belle Epoque原声带，将在法国和意大利60年代的声音中拉开帷幕。从晚上8点到凌晨2点，现场钢琴演奏、迷人的女高音和电子迪斯科DJ表演将接踵而至。 当地美食与特调的交汇 Maona Monte-Carlo餐厅为宾客提供摩纳哥特色风味菜肴，呈献真正美食体验。餐厅采用当地典型家庭食谱，增强了当地菜肴的经典性，提供阳光明媚、丰盛的菜肴。Barbajuans、stocafi、socca和fougasse可以在休闲吧或作为开胃菜分享。这道当地美食是对意大利里维埃拉的致敬，其中包括多汁的龙虾烩饭、只有大厨Vincenzo Giordano知道秘诀的分钟意大利面以及许多其他吸引眼球的美味佳肴。鱼类、水果和蔬菜均来自摩纳哥附近和内陆地区。 
享用完美食之后，可以前往Sauvage酒吧解锁开胃酒或餐后饮品，欣赏世界上最著名的调酒师之一Giancarlo Mancino的作品：以摩纳哥制造的复古Negroni和烈酒为基础的"tap "或经典鸡尾酒。在温暖的夏夜，您可以在凉棚下品尝到1956年蒙特卡洛尼格罗尼鸡尾酒，这是一款难得一见的佳酿，1956年是兰尼埃亲王殿下和格蕾丝-凯利的大婚之年，这款鸡尾酒由20世纪50年代的伦敦干杜松子酒、1956年的阿默酒和同年的意大利苦艾酒调制而成。如果想要享受Maona Monte-Carlo餐厅私人体验，还可以预定楼上Tam-Tam 厅，在一个可以俯瞰大海的超私密露台享受美食与音乐。 地中海旁的夏日休息室 设计师Laurent Maugous将Maona Monte-Carlo餐厅设计成地中海海滨别墅的夏季休息室，其色彩和设计灵感来自上世纪六七十年代。此外设计师还邀请艺术家Aurore de La Morinerie为此处创作了一幅原创壁画、菜单与餐盘。通过展示Maona的摄影遗产，向历史悠久的Maona致敬，营造出一种真实而独特的氛围。 
蒙特卡洛滨海度假集团董事长兼首席执行官Stéphane Valeri表示：“我们非常自豪推出Maona Monte-Carlo餐厅，这是蒙特卡洛滨海度假集团创建的全新品牌，体现了集团烹饪技术、历史文化遗产和节日基因，我要感谢所有参与打造这项摩纳哥夏夜必打卡目的地的团队。” 这个夏日，跟蒙特卡洛滨海度假集团一起开启热情夜晚，沉浸在美食与音乐的火热氛围之中，让一切梦境与美好在此实现。 关于摩纳哥蒙特卡洛滨海度假集团 摩纳哥蒙特卡洛滨海度假集团始创于1863年，隶属于摩纳哥皇室产业，是整个欧洲极富盛名的奢华度假村之一，也是整个蓝色海岸上历史悠久的私人奢华旅游产业集团。集团将摩纳哥当地自然环境和历史文化元素相结合，通过4间酒店（蒙特卡洛巴黎大酒店、蒙特卡洛秘境大酒店、蒙特卡洛海滩酒店、蒙特卡洛海湾度假大酒店）、30多间餐厅与酒吧（其中4间共摘得7颗米其林星）、3间水疗浴场、2间赌场、60+奢品名店，在这个“无处不传奇”的国度演绎近百年来独特生活艺术，为所有到此而来的宾客打造独一无二的全方位集合度假体验。 | 
