今年年货有新宠：北有北京烤鸭，南有武夷熏鹅

　　“爆竹声中一岁除”，新春佳节来临，千家万户备年货，忙年务，每个人的脸上都洋溢着洋洋喜悦。而随着经济社会的不断发展和人民生活水平的不断提高，人们对于年货的要求与品位也逐渐升高。作为福建十大名菜之一的武夷熏鹅成为了2018年人们倾向的年货新选择。

　　2008年武夷山市已将岚谷熏鹅(武夷熏鹅)制作技艺列入第一批非物质文化遗产名录。

　　2012年第八届海峡旅游博览会上，岚谷熏鹅(武夷熏鹅)被评为“闽台十大乡村美食”。

　　2014年5月。岚谷熏鹅(武夷熏鹅)喜获国家地理标志证明商标。

　　2016年“福建十大名菜”等系列评选活动，经过3个月资格初审、地市推荐、专家评审等一系列评选，武夷熏鹅被评选为福建十大名菜之一。

　　2017年双世遗武夷山国际马拉松赛中，石臼里武夷熏鹅被指定为特产。

　　石臼里：岚谷乡在宋元明清诸代称为石臼里，也就是岚谷乡原有的地名。石臼里品牌武夷熏鹅使用自然生态的原生食材，将武夷山特产进行礼品化改造，积极打造高品质、原生态、古法工艺的旅游特产品牌。做的不仅仅是一种生态极致的食材文化，还在于一种引起全社会关注食品安全的实业态度，不仅仅是一种真诚放心的原香美味，还专于一种武夷山人文自然文化的用心传递。

　　而福建武夷三宝旅游商贸有限公司是一家创新型的旅游特色产业品牌。武夷三宝专注于开发武夷山本土特色产品，发扬武夷山饮食文化，用心挖掘历史名山脚下的民俗名吃，同时借助现代生产卫生标准保留产品。最原始的制作工艺与最生态的原生食材，倾力为来访武夷山的游客、慕名武夷三宝的食客，提供原汁原味的本土风味食品。

　　北有北京烤鸭，南有武夷熏鹅。据悉，武夷熏鹅的制作历史悠久，最早可追溯至明清时期，至今，已逐步形成了具有特色的加工制作工艺。武夷熏鹅外形肥实，色泽油润，略带焦黄色，滋味独特，特别是刚出炉的成品熏鹅味道更鲜，色泽更美。武夷熏鹅属于闽菜系，此菜产自福建武夷山地区。在当地相当有名。武夷熏鹅的食材为闽北白鹅，整道武夷熏鹅菜肴讲究色、香、味，其营养价值要高于鸡、鸭、猪、牛等牲畜，且脂肪含量低。武夷熏鸭是一道桌面酒席必上的汉族传统名肴，置于团年饭餐桌上，年味十足，有富贵团聚之意;走门串户，拜年祝福，以武夷熏鸭作伴手礼，喜庆体面，恰当时宜!

　　“石臼里”武夷熏鹅，武夷三宝公司在保持传统的古法制作同时，通过科技手段提升品质，保质期达到6个月。内含特辣包和一次性手套，满足不同口味需求，让全国各地平常百姓都品尝到福建十大名菜之一的武夷熏鹅。今年年货有新宠，把武夷熏鸭带回家，把年味喜庆带回家，把幸福吉祥带回家!