美菜造节的背后，致胜一招会是冷链吗？

日前，食材B2B美菜方面对外宣布，美菜网打造的B2B食材促销节日“1.10美菜节”将继续展开。这也几乎是食材领域的唯一一个节日，也自然会令人联想起众多电商节之中最为成功的“双11”。

近年来，B2B开始在多个领域开花，呈现百家争鸣之势，如综合B2B平台慧聪网、阿里B2B，垂直B2B快塑网等。但销量、行业影响力以及产生的聚合效应，尚难与双11这一个世界关注的“节日”媲美。美菜节能否破影而出，成为下B2B领域的双11呢?

美菜方面对外宣称，狂欢爆款5折起，1月2日—1月11日专享5折爆款，还有1000万红包天天领，放心抢购10天，让餐厅小店无须货比三家。

据了解，目前，美菜先后多家知名资本投资，已经成为食材B2B领域的第一名。截至2016年，美菜的融资额度已经超过20亿元。此外，美菜还先后并购了易买果、饭店联盟等涉足B2B的平台。

美菜造节，背后是模式的因素?

资深B2B人士介绍称，美菜造节与其模式有极强的相关度。阿里1688、慧聪网、美菜等，均是营销驱动的模式，造节有助于其生态的形成，流量是起存在的最根本因素。一直以来，美菜的战略规划也与营销相关。

公开资料显示，美菜网于2014年成立，历经三年多的发展，美菜网全面布局，覆盖全国近50个城市，估值已超过30亿美金，已经成为中国最大的农产品移动电商平台。此外，美菜拥有12000名员工，近30个仓储中心，在全国拥有5000多辆货运车，累积服务近100万商家。

美菜网创始人刘传军表示，2017年，美菜网农产品上行将超过百亿元规模，其中果蔬产品将超过8亿斤。业务已经覆盖华北、华中、华东、华南等地区，并在北京、天津、南京、上海、武汉、广州、重庆、成都等近50个城市开展业务并建立分公司。

上述资深B2B人士分析认为，毫无疑问，美菜将会持续在流量领域发力，不断获取下游用户是其模式的最重要一环。斩获国内大部分的主要城市后，若美菜还能在各城市深耕细作，不断筑建行业壁垒，势将形成其它平台难以追赶的优势。

美菜网的扶贫战略是其模式的重要一环

据悉，美菜网通过自建仓储、物流、配送，创新升级农产品供应链，砍掉所有的中间环节，一端链接田间地头，一端链接市场和城市消费，实现农户和餐厅的直接交付。同时，美菜网利用大数据系统，准确将市场需求反馈给农民，一方面避免了货不对市，另一方面通过解决销路给予了农民安心的保障。此外，美菜网利用自身的渠道优势，要求源头端建立生产标准，保证上行农产品的质量安全，真正实现生产有标准、销路有保障的良性循环。

业内人士认为，美菜的精准扶贫战略，一方面可为社会做出贡献，与国家政策契合;另一方面，美菜的精准扶贫更可以扶植粘性高、可控性强的上游客户。作为消费升级的典型企业，美菜网在砍掉中间环节后，直接获取产地农产品，在保证质量的同时，更可以将优质商品降低成本，让更多的人吃到更好的蔬菜水果。

据知名电商媒体亿邦动力网报道，近年来，美菜网一直致力于响应“精准扶贫”的号召，开展了一系列电商扶贫工作。一直以来，在中国有很多农村，由于物流、信息流、人才流和资本流没有抵达，农产品时常面临滞销卖难的问题。对此，美菜网已经在山东省、安徽省、河北省等地区帮扶采购圆葱、土豆、西瓜、卷心菜等农产品，共计300余万斤，企图改变优质农产品滞销现状。此外，美菜网还设立“最美菜公益基金”，旨在关注农产品供应链上的弱势群体。不只是农产品，两年多来，美菜网已经开展了小候鸟关爱计划、最美教室、最美包裹、最美扶贫公开课等项目。

美菜网副总裁李洪洋表示，美菜的脱贫主义，是美菜网建立的扶贫理论及实践体系。它以上行的速度与激情，通过流通，来改变中国的农村、农民和农业;通过流通，来帮助农民、牧民和渔民，全力采购农副产品，进而服务于城市居民。

美菜的致胜一招会是冷链吗?

在完善了上下游的生态建立之后，供应链重构将成为重中之重。

不久前的世界互联网大会上，美菜创始人刘传军透露，下一步美菜将进一步下沉供应链，大力拓展农产品源头布局，以现有中央仓为支点，将以探索成功的标准化模式覆盖三、四、五线城市。在农村建设农产品基地，并重点向贫困地区倾斜。预计在未来三年内，农村源头的布局将覆盖全国近90%以上的区域，实现农产品上行超千亿规模。

公开资料显示，在2016年初的D轮融资后，美菜曾公开表示自建冷链体系。业内普遍认为，冷链物流的建设是阻碍我国农产品流通的一大要点。公开资料显示，目前，除了顺丰等巨头在冷链中大有布局之外，易果生鲜更是在安鲜达上放下“血本”。公开资料显示，为此，阿里及其相关企业，先后四轮领投易果生鲜。其中C+轮和D轮，金额分别高达5亿美元和3亿美元。

公开资料显示，2016年中国生鲜电商市场交易规模达到913.9亿元人民币，同比增长68.6%，虽然增速相对前几年有所放缓，但总的来说预计到2019年，中国生鲜电商市场交易规模将达到3506.08亿元人民币。

生鲜电商对冷链运输依赖极高，因此生鲜电商若想盈利必须要做到拥有高端冷藏保鲜技术、庞大资金投入及周转、精准巧妙的运营管理、分布广泛的仓储和低成本的结合才可以。不久的未来，生鲜冷链发展将带来全产业的升级和商业模式的变更，生鲜冷链降低损耗，运输时效可以延长，而仓储及运营管理将出现新一轮的升级和优化。

近年来，生鲜电商是一场极具挑战性的战场已经得到广泛共识。生鲜电商因其高门槛、高风险和高收益已经成为只有巨头才能追逐的风口，美菜或可通过冷链切入，令其生态建立完备，打造一个匹配消费升级后市场化的全新供应链体系。